Морковное печенье

Очень простое в приготовление, вкусное и полезное печенье.

Продукты:
300 г моркови
200 г сахара
100 г сливочного масла
ванильная эссенция(или пачка ванильного сахара)
300 г муки

Способ приготовления:
Нагреть духовку до 180 градусов.
Мягкое масло взбить с сахаром,добавить ваниль.
Очищенную морковь натереть на мелкой терке,отжать.
Добавить к масляной смеси морковь и муку.Замесить тесто.
Противень застелить бумагой для выпечки.Из теста скатать небольшие шарики,
слегка их приплюснув.
Можно в смесь добавить шоколадные чипсы.
Выпекать минут 20 до золотистого цвета.