Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты:

• куриный кубик-2шт,
• куриные грудки(филе)-4 шт,
• вареные яичные желтки-5 шт,
• грибы(лисички/шампиньоны)-300 гр,
• лук репчатый -2 шт,
• масло сливочное-75 гр,
• панировочные сухари -4 ст.л.,
• зелень петрушки

Приготовление:

Грибы и лук мелко нарезать и пожарить на масле, добавить зелень петрушки и желтки, пропустить через мясорубку. Куриные грудки отбить и намазать грибным фаршем, завернуть рулетиком и скрепить ниткой. Рулетики обвалять в панировачных сухарях и пожарить на сливочном масле, снять нитки. Обжаренные грудки выложить в глубокую сковороду и залить 1 л бульона из кубиков. Запекать в горячей духовке 15 мин. При подаче на стол украсить заленью петрушки. Время приготвления 1 час.