Тульский пряник

1 стакан сахара
2 яйца
150гр маргарина
1 чайная ложка соды негашеная
1 ст.ложка корицы
2ст.ложки меда
мука, щепотка соли, повидло(лучше яблочное)

Сахар, яйца, маргарин, сода, корица, соль, мед смешать и на водяную баню на 10 мин. Добавить муку, тесто не должно быть слишком крутым. Разделить на две части. Выложить на смазанный противень одну часть теста, разровнять, потом повидло. Сверху вторую часть теста разровнять, защипнуть края.
Поставить в нагретую духовку. Печь на среднем огне до готовности примерно 30 мин.