хворост

3 желтка,
3 ст. л сахара,
3ст.л сметаны,
немного соли,
пол стакана молока,
2.5 ст. муки.

тесто раскатать в пласт и разрезать для жарки. тем кто любит похрустеть нужно раскатывать тонко, а кто любит пышечки, соответственно, толстеньким пластом и они получаются мягкие как булочки; обжарить в масле и посыпать сахарной пудрой!
приятного аппетита!